Агрегаторите за доставка на храна Delivery Club и Yandex.Eda губят популярност на московския пазар, докато поръчките директно от ресторанти нарастват, установиха анализатори от Sberbank CIB. Те свързват тенденцията с намаляване на промоциите и отстъпките от страна на агрегаторите. Последните обаче не са съгласни с подобни оценки. Експертите обясняват ситуацията като конфликт между ресторанти и агрегатори заради високи комисионни и залог в разработването на собствени приложения.
„Комерсант” се запозна с проучването на Sberbank CIB „Индексът на потребителите на Иванов” за второто тримесечие, в рамките на което през юни бяха интервюирани 2,3 хиляди души от 164 руски града с население над 100 хиляди души. Според проучване за популярността на агрегаторите за доставка, готови за консумация, Delivery Club и Yandex.Eda започнаха да губят популярност в Москва в полза на поръчването директно от ресторанти.
И така, сред тези, които поръчват храна онлайн, Клубът за доставка (аналитиците го вземат предвид заедно с мини-приложението VKontakte Food и ZakaZaka) през юни 2020 г. са се обърнали от 69% от респондентите от столицата, през декември – 74%, а през юни 2021 г. – 61%. За Yandex.Eda (включително Yandex.Go) тези показатели бяха съответно 50%, 45% и 45%.
При этом популярность заказов из ресторанов напрямую растет — с 36% год назад до 47% в июне этого года.
- Агрегаторите „започнаха сами да режат кучките“, твърди Сергей Миронов, обществен комисар за ресторантьорския бизнес в Москва:
„Те сериозно вдигнаха цената на доставката. Освен това комисионната от поръчката достига 35%. Никой не може да го плати, това е гарантиран минус. Затова ресторантите започнаха да пускат доставката си.“
Представителят на мрежата Prime (част от Novikov Group) Мария Лошкова също говори за ръст на дела на собствената доставка. Директните поръчки от Prime представляват до 35% от онлайн поръчките: „По време на ограниченията, дължащи се на пандемията и пълния преход само към доставка, стана очевидно, че плащането на до 25% от всички приходи е твърде много.“ Затова, добавя г-жа Лошкова, много участници на пазара са започнали да дават приоритет на доставката им – чрез приложения, сайтове, по телефона. Собствената доставка ви позволява да разширите асортимента, да обработвате поръчката в пиковите часове и да печелите повече, ако има търсене, добавя Анна Гишко, директор на Phystech Ventures.
Хипотезата на анализаторите на Sberbank CIB е близка до реалността: има по-малко поръчки, защото агрегаторите започнаха да предлагат по-малко промоции, казва Александър Якимец, маркетинг и продуктов директор на агрегатора Chibbis.ru. Според него големите вериги ресторанти се опитват да намалят дела на агрегаторите до 15-20%, за да намалят зависимостта от тях, дори това да доведе до намаляване на приходите и увеличаване на разходите.
Представени са данните от проучването на Sberbank CIB „Потребителският индекс на Иванов“ за второто тримесечие «Коммерсант».
